咸蛋黄肉粽

作者： Yan-34

粽子处女作成功啦~~~~

用料

• 鱿鱼干 适量
• 糯米 3斤
• 肉(有人喜欢五花肉，被人比较喜欢瘦肉，所以买了有点肥肉的瘦肉） 500g
• 咸蛋黄（市场卖杂货的有一包一包全是蛋黄的卖） 1包
• 红豆 适量
• 虾米 适量
• 粽叶 适量
• 棕绳 适量

咸蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

先把粽叶和棕绳放在盆里泡水一夜，糯米和红豆也泡水6~8小时

步骤 2

肉用调味料腌制4小时左右

步骤 3

咸蛋黄每一个切成两半备用

步骤 4

鱿鱼干切丝和小米一起在锅里炒一下备用

步骤 5

当所有材料都备好后就可以包粽子啦，由于本人第一次包，所以在网上下载了一些包粽子视频学着包，就不解说如何包了，怕给亲们误导了，经过五花大绑终于包好了

步骤 6

包好后用电压力锅先把水烧开，然后下粽子（水没过粽子），按下豆类蹄筋键就开始煮粽子咯，也可以在普通锅里煮，但要两三个小时才能煮好，所以要快又省煤气的话就要高压锅或者电压力锅，下面来看看出炉的粽子吧，香喷喷的哦，看到家人吃着那么开心感觉很有成就感

菜谱创建时间：2014-05-26 16:12:07