日式土豆牛肉薄片煮

作者： Vivian8730

用料

• 牛肉 100g
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 白洋葱 1个
• 甜料酒
• 高汤

日式土豆牛肉薄片煮的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、洋葱去皮清洗切块

步骤 2

大火热锅，入牛肉片，筷子划散

步骤 3

入土豆、胡萝卜翻炒

步骤 4

烧至土豆边缘略透明，加入洋葱

步骤 5

清酒6大勺（15ml每勺），高汤800ml，白糖4大勺，大火转中火

步骤 6

浓酱油6大勺，甜料酒6大勺，上覆盖厨房纸，中火收汁

步骤 7

装盘

日式土豆牛肉薄片煮的小贴士

一大勺=15ml。 厨房纸可以防止收汁时味道蒸发

菜谱创建时间：2014-05-25 20:47:06