“三菇“煲鸡汤

作者： 吕小姐的厨房

鸡永远是菇菌类的绝配，特别是这里的这几款，煲的时候已经香飘满屋，喝更是欲罢不能哦，在煲完这个汤后面的几个星期，我问起我老公你想喝什么汤，他都会冒出来一句煲这个汤。 各种食用菌都有不同的营养价值，很难说那种价值高，各有千秋。但经常食用菌类，可以增强肌体免疫力，保健养生，这里加入枸杞子还能护肝明目。美味和保健两不误哦。 下面介绍一下材料。 更多美食交流欢迎关注微博：http://weibo.com/miko1140

用料

• 茶树菇 50g
• 姬松茸 5-6个
• 小花菇 一小把
• 农家土鸡 半只
• 枸杞子 一小把
• 蜜枣 2个

“三菇“煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

菇菌类如果质量较差的会好多沙，不过怎么地都可能会有一点点沙，因此要泡发开来冲洗干净，特别是伞那里最容易藏沙。另外鸡煲汤的话油会好大，因此如果怕太油就得把鸡油略略去一下，如果想更少油就要去鸡皮，但是一点鸡油都没这个汤会没那么香哦。

步骤 2

用瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），大火煮滚沸后改小火煲约2个小时，最后下盐便可。够3~4人用。菇菌吸收了鸡油非常香，捞起来可以当菜食用别浪费哦。

菜谱创建时间：2014-05-25 20:07:23