苦瓜煎蛋

作者： 雪域的阳光

夏天来了，天气湿热，我们要多吃点苦瓜哦！消暑解热

用料

• 苦瓜一个
• 鸡蛋3～4个根据苦瓜都量增减
• 盐及少许胡椒粉

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

将苦瓜洗干净后，切薄片，在切小片，这样比较容易熟。

步骤 2

抓干水分后，加鸡蛋。20里米长的苦瓜可以加3个鸡蛋。加盐及胡椒粉后搅拌。

步骤 3

不粘锅加少许油，油热后小火，放入煎蛋器后，将蛋液倒入，等蛋液凝固后翻转。

步骤 4

因为用煎蛋器所以要耐心点哦！

苦瓜煎蛋的小贴士

苦瓜要切的薄一点，在改切为小片，不但没有苦味，还很爽的。

菜谱创建时间：2014-05-25 17:45:10