糖醋带鱼

作者： 米乐7

最爱吃妈妈做的糖醋带鱼，于是下决心学会这道菜，和妈妈要了菜谱，简单方便又美味！小伙伴们都赞不绝口！

用料

• 带鱼 若干
• 蒜 一头
• 姜 少许
• 葱 少许
• 糖 三勺
• 醋 两勺
• 酱油 一勺

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

将带鱼洗净切块，裹上干淀粉，锅上烧热油，两面炸成金黄色捞出备用。

步骤 2

拿一只碗，放入三勺醋、两勺糖、一勺酱油，加少许水。调和成碗汁备用

步骤 3

锅底留少许油，放入八角、葱段、蒜、姜片，炒香后倒入2的碗汁。烧开后放入1的带鱼。（水刚好漠过鱼最好），然后调小火焖至收汁即可。

糖醋带鱼的小贴士

炸鱼前用姜擦锅底，防止沾锅。 碗汁的量刚好漠过鱼为佳。

菜谱创建时间：2014-05-25 14:01:43