肉剁细,加葱姜蒜等,依自己的口味调味。冬瓜切丝,叫少量香油搅拌均匀。肉馅和冬瓜丝搅匀。
取饺子皮包成包子。水开上屉蒸熟即可。
配一碗清淡小粥,些许小菜,唯有爱和美食不可辜负。
冬瓜丝可以借助工具切,又快又好。冬瓜内加香油是为了冬瓜少出汤,不然包的时候就不好包了。包好的包子要用湿屉布盖上,防止饺子皮变硬。