佛手酥

作者： 泥塘畔的大花

用料

• #馅心
• 豆沙 100g
• #水油面
• 面粉 70g
• 猪油 25g
• 温水 40g
• #干油酥
• 面粉 50g
• 猪油 25g

佛手酥的做法步骤

步骤 1

制作油酥面团，详情参考，实在不高兴一个写了，总之最后包入馅心。收口包成了一个圆的丸子，收口朝下 http://www.xiachufang.com/recipe/100160

步骤 2

整成一个椭圆形

步骤 3

留一边，一边用手掌压成一个乒乓板的样子，要长一些，手指不长，做出来难看

步骤 4

剪五条以上的手指，做这个点心，面团稍微硬一些比较好，然后把中间两根手指往里面推一下，本来拍了照片的，居然照片失效，真是要骂人了。

步骤 5

刷蛋液，整体刷，入烤箱175度15分钟

佛手酥的小贴士

面团偏硬一些更好做 手指部分一定要长，我这个还是短了，要更加长才行

菜谱创建时间：2014-05-24 12:50:59