烤鱈魚

作者： say_law_pay

這道菜是根據MyRecipes.com的食譜easy baked fish fillets做的,因為材料不全,我用lemon juice代替了lime juice, garlic powder代替了onion powder。

用料

• 檸檬汁 半隻
• 鱈魚 400g
• 蛋黃醬 2tsps
• 黑胡椒 少許
• 大蒜粉 少許
• 麵包糠 少許
• 黃油 10g
• 歐芹粉末 少許

烤鱈魚的做法步骤

步骤 1

鱈魚去皮,切成約100g大小的魚排。

步骤 2

兩大勺蛋黃醬,半只檸檬榨汁,少許黑胡椒,少許大蒜粉攪拌均勻成醬汁備用。

步骤 3

每塊魚均勻塗抹醬汁之後撒滿麵包糠

步骤 4

將融化的黃油倒在已塗滿麵包糠的魚排表面

步骤 5

烤箱預熱220,烤20分鐘。

步骤 6

取出烤好的鱈魚排冷卻

步骤 7

盛盤,撒少許歐芹粉末,剛才塗抹魚排的醬汁可以做蔬菜色拉的醬汁。

烤鱈魚的小贴士

醬汁塗魚排上層即可,我塗得太多,影響口感,魚排烤好可按照個人口味加少許海鹽

菜谱创建时间：2014-05-23 23:44:11