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辣鸡蛋(鸡蛋的逆袭的做法
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辣鸡蛋(鸡蛋的逆袭

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作者: Manzana✔️™
Manzana✔️™

辣鸡蛋(鸡蛋的逆袭的用料

辣鸡蛋(鸡蛋的逆袭的做法步骤

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步骤 1

准备:1⃣️将鸡蛋倒在碗里,切记不要打成蛋液,这一步留锅里做。2⃣️干辣椒切段。

步骤 2

1⃣️锅中倒稍多油,要能保证倒入鸡蛋后能没过鸡蛋,才能把鸡蛋炒香2⃣️油五分热,倒入鸡蛋,开始用锅铲顺时针在锅内搅拌,这样能把蛋充分搅碎成小块,而且很香

步骤 3

蛋炒成金黄色,蛋香散出来了将干辣椒倒入,继续翻炒

步骤 4

放入适量盐,生抽(稍多),老抽,再炒!注意,一定要不停炒,无论怎样也不能停下来,这样才能让蛋香和辣椒香充分结合

步骤 5

干辣椒的味道散出来了,沿着锅的边沿点入适量清水,吱吱声停下来后马上盛出,这时锅里还有一些汤汁,用来泡饭简直神仙了!

菜谱创建时间:2014-05-23 00:34:37
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