泰式酱鸡爪

作者： 秋叶-panda

此道菜是到适合夏天的开胃菜，酸甜可口微带辛辣，很开胃的哦，不食大蒜的吃货绕路哦

用料

• 泰式酸辣酱 300～400克
• 鸡爪 20只
• 大蒜瓣 5掰
• 盐 少许
• 黄酒 少许
• 姜粉 少许

泰式酱鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲，洗干净。锅里放水把鸡爪放入锅里，水没过鸡爪就可以，倒入2勺黄酒，少许姜粉，少许盐，大火煮开后中小火煮30分钟。煮好后用冷水冲凉。

步骤 2

把鸡爪放入凉开水里，我放了冰块这个没也可以，泡20分钟。

步骤 3

大蒜切末，鸡爪漓干水粉。

步骤 4

把漓干水份的鸡爪一切也二

步骤 5

把泰酱和大蒜末，少许盐倒入切好的鸡爪，拌均匀。多拌会。

步骤 6

拌好后包好后放冰箱，冷藏18小时以上，隔6小时翻下哦。

泰式酱鸡爪的小贴士

这是冷菜用具一定要开水饧下，鸡爪煮好可用生水冲凉，在用烧过的冷水泡，没冰块可把凉开水放冰箱里。

菜谱创建时间：2014-05-22 18:47:08