鸡味火腿片馅饼

作者： Pet猫猫

鸡味火腿片馅饼 哈哈哈！自创的馅饼哦！把肉馅饼，换成chicken ham馅饼！一，因为没有绞肉，其实有鸡肉碎，可是懒惰再解冻，灵机一动，用鸡味火腿片，加上青菜，还有蛋花碎做馅料，调味料只有蚝油。。。。 至于皮，是昨天做韭菜盒子的烫面团，因为昨天懒惰再包馅。。。哈哈哈， 所以把剩下的面团冷藏。今天解决掉。 好吃哦 拿来几片去给 朋友Nicson Li-ShihSern和 Naomi Lee WanNing品尝！他们都有吃完！这证明不错吃了咯！ 我也拿了一片搭配Nicson煮的粥。。。。好吃好吃。

用料

• 烫面团
• 面粉 3杯（量杯）
• 滚水 1杯（量杯）
• 冷水 适量
• 沙拉油 1大匙
• 馅料
• 鸡味火腿片 适量
• 鸡蛋 2粒
• 青菜 适量
• 虾皮 适量
• 虾米 适量
• 调味料
• 蚝油 适量

鸡味火腿片馅饼的做法步骤

步骤 1

面团做法： 面粉放入大盘，冲入滚水，以筷子搅均，并略散热

步骤 2

添入冷水，继续以筷子搅至水分不见，改以手揉出团，并适量添水揉成团

步骤 3

再加入沙拉油

步骤 4

揉至光滑，呈现盆光，手光，面团也光的效果，加盖静置松弛20分钟方可使用

步骤 5

馅料做法 把青菜切丁，用滚水稍微烫软，盛起把水分捏乾。

步骤 6

把鸡味火腿片切丁备用，虾米和虾皮爆炒一会儿盛起备用。鸡蛋炒碎盛起备用

步骤 7

把（6）加入（5）拌一伴

步骤 8

然后倒入适量的蚝油拌均备用

步骤 9

面团可分为15-16等份，拍上手粉，擀成薄片，

步骤 10

填上内陷（8）

步骤 11

收口捏合，多出道面皮可以捏掉，收口向下压成平扁

步骤 12

馅饼放入加油热锅的平底锅中，两面煎至金黄，再改小火将饼烙个7-8分钟即成

菜谱创建时间：2014-05-22 16:30:01