鸡蛋炒胡萝卜

作者： apple爱自己

用料

• 鸡蛋 （鸡蛋鸭蛋无所谓）
• 胡萝卜
• 葱
• 盐

鸡蛋炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜刨丝，葱切葱花

步骤 2

鸡蛋加少许盐，打匀

步骤 3

锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色

步骤 4

将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中

步骤 5

放入鸡蛋液

步骤 6

鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒

步骤 7

撒葱花

步骤 8

将剩余的一半胡萝卜油倒入即可

鸡蛋炒胡萝卜的小贴士

1、 这道菜油会多一点，油里全是胡萝卜素哇。 2、 这道菜一定要保证鸡蛋很嫩，所以火候时间一定要掌控好。 3、 之前做的时候，会放一点淀粉，偷懒的时候就不放了。 4、 这道菜，鸡蛋是咸的，胡萝卜就是没有咸味儿的，甜甜的。

菜谱创建时间：2011-08-01 10:50:45