红烧大虾

作者： 爱芝士的明明

从小就喜欢的食物，红烧的过程其实不难，但是清理虾线需要大家付出耐心哦。去除虾线可以更好的入味。

用料

• 大虾 500g
• 葱花 适量
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 酱油 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 水 2汤匙
• 黑胡椒 1/2茶匙

红烧大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，用剪刀在虾背从头剪到尾。挑出下线，清洗干净，控干水分备用

步骤 2

酱油2汤匙，黑胡椒分1/2汤匙，水2汤匙，糖1茶匙。调成红烧汁备用。

步骤 3

锅里热油，放入葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体变红。倒入调好的红烧汁拌匀。盖焖2分钟。

步骤 4

大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，翻炒均匀后关火。

红烧大虾的小贴士

大家可以根据喜好选择是否放辣椒油。

菜谱创建时间：2014-05-21 19:52:29