抹茶荞麦面

作者： 某一某同学

从霓虹朝圣回来..带了满满一箱子的厨具、碗和食材 还有满满的味蕾上的记忆..。 之所以如此努力地去尝遍天下美食..是希望无论何时何地都能复制出相同的美味给家人。 觉得能每天做好营养又好看的便当给心爱的人..是世界上最幸福的事情了。 杯子是在奈良买的..logo是奈良鹿（萌翻~） 被我拿来当蘸调料的碗..

用料

• 抹茶荞麦面
• 海苔
• 日式酱油
• 醋（日式酢）
• 芝麻

抹茶荞麦面的做法步骤

步骤 1

水煮开面条煮到软硬适中..我喜欢比较韧的面条..于是大概煮了8-9分钟..捞出过凉水..沥干后加橄榄油拌匀

步骤 2

撒海苔和芝麻

步骤 3

日式酱油和酢混合..比例自己看口味..我特意请教过日本的师傅..他们的调味汁都是要放酢的..有的貌似还放味啉？！（我觉得好奇怪就木有放..有兴趣的可以试一下嘛orz）其实还可以放蒜末什么的..

菜谱创建时间：2014-05-21 10:11:15