懒人版美味泡椒凤爪

作者： 雨妗姐姐

很爱吃泡椒凤爪。雪白雪白。漂亮极了，特别是在看电影电视时啃上几口别提多带劲。可后来才知道这个是用药水泡出来的效果。作为吃货怎能不拥有它呢，于是决定自己动手。简单、快手的泡椒凤爪粉丝绝对值得拥有。

用料

• 新鲜凤爪（冰冻也可以） 600g
• 小米椒 750g
• 玻璃容器 1个

懒人版美味泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

买好新鲜的凤爪、（冰冻的也可以）洗洗冷水入锅，水过凤爪。不用太多

步骤 2

中火煮10分钟-15分钟，脆口感随个人而定（我喜欢灰常脆脆的感觉，一般用电磁炉设置10分钟），在煮的时候可以放些碱，去除腥味。

步骤 3

把煮好的凤爪捞出锅，用活水清洗3-4遍，没有一点油渍。

步骤 4

下面就要切凤爪，一定要记得把前面的脚趾去除哦了。要不然就要小心你的嘴巴喽按照我下面这个方法切。泡的时候会比较入味，而且啃凤爪的时候会比较好入口。

步骤 5

洗干净的凤爪用干净的篓子装好。把里面的水沥干，并且凉透。这个很重要的哦。

步骤 6

准备好的泡椒。超市就有的卖，我买的是750克的。

步骤 7

把准备好的罐子打开，将晾凉无水的凤爪和小米椒一起放入无水无油容器里。下面是装好瓶瓶的泡椒凤爪，密封好~放进冰箱，两天之后就可以吃到爽口泡椒凤爪啦~

步骤 8

两天之后就可以享受到美味的泡椒凤爪了。心急的小伙伴1天之后也能吃到，只是没有这么入味。

懒人版美味泡椒凤爪的小贴士

1、如果喜欢超辣的吃货可以把小米椒从中间切开，保证不会让你失望。 2、小米椒的水放下去觉得不够可以加点凉白开。 3、泡椒一般使用一个月左右要换一次，，要不然泡出来的凤爪就没有这么带味了~泡过之后可以用来炒菜。例如泡椒牛肉、多味鱼头都很不错的哦。

菜谱创建时间：2014-05-20 16:03:13