微辣炒海蟹

作者： yao小厨

用料

• 海蟹 600g
• 蒜头，姜 适量
• 芹菜，香葱 适量
• 食用油 适量
• 酷克壹佰香锅料 15g
• 芝麻油 适量
• 干辣椒碎 适量
• 鱼露 适量
• 开水 适量

微辣炒海蟹的做法步骤

步骤 1

把食材洗干净，姜切丝蒜头去皮拍碎，芹菜香葱切成段备用

步骤 2

把食用油倒进炒锅，开大火，放进蒜头和姜爆香，再放进海蟹拌匀，加点开水，然后把锅盖盖上焖一下，八成熟再加鱼露和干辣椒碎拌匀炒至熟透盛起

步骤 3

锅里再次加油加热，加入香锅料，芹菜段和葱段拌匀，再把炒熟的海蟹加进去拌匀，最后淋上香油拌匀，就可以关火盛出了

微辣炒海蟹的小贴士

喜欢辣点的朋友只要把香锅料和干辣椒碎多加点就好，这些都随各人喜欢，多点少点没关系的。鱼露就不要加太多，加多了太咸吃不出蟹的鲜味

菜谱创建时间：2014-05-20 15:40:41