芒果去皮去核切小丁,或者用网筛过筛一下就会很细腻。
把芒果泥酸奶和糖搅拌均匀,倒入雪糕模中八九分满,放置冰箱的冷冻层速冻。
芒果的品种随个人喜好,但最好挑甜度高水份不要太多的,这样浓稠点的冰渣会少很多。