黑胡椒菲力牛排家庭版

作者： 玲Q珑

一款简易的家庭牛排，步骤简单，第一次发做菜分解图，发现好多步骤都忘了照相，我就尽量用文字说明吧

用料

• 牛里脊肉 140
• 黑胡椒粉
• 姜粉
• 大蒜粉
• 洋葱
• 黄酒
• 盐
• 鸡精
• 水淀粉
• 西红柿
• 西兰花
• 嫩肉粉

黑胡椒菲力牛排家庭版的做法步骤

步骤 1

牛里脊切成大概一厘米厚的薄片，黑胡椒粉、姜粉、蒜粉、黄酒、盐、鸡精、嫩肉粉调成汁将牛里脊码味半小时

步骤 2

一个洋葱切丁，锅里放少许油将洋葱微炒，加适量水，根据自己的人数控制，水开后将三勺黑胡椒粉、两勺蒜粉、一勺姜粉放锅里一起熬制，大概二十分钟洋葱熬软后加入盐和鸡精，起锅前加入水淀粉小火3分钟

步骤 3

将西兰花放入加盐的开水里汆熟捞起，西红柿切片，然后摆盘

步骤 4

平底锅加油，油温3成热时将码好味的牛排放锅里小火双面煎，牛肉的熟透成度可用筷子插牛肉，根据自己喜欢的老嫰控制

黑胡椒菲力牛排家庭版的小贴士

我做的牛排调料简单，易学易做，牛肉的老嫩可以自己控制，味道一点不输牛排馆的，如果家里有黄油的也可以化黄油煎牛排。姜粉和蒜粉也可以自己用姜和蒜压成泥代替，不过一定要压很烂，不然口感不好。

菜谱创建时间：2014-05-19 21:49:43