山笋雪菜面

作者： 欣然-35

看了舌尖2中杭州的山笋雪菜面，阳春白雪般诱人，小试一回。食材:山笋、新鲜雪菜、酱油肉、兰州风味拉面、小葱

用料

• 酱油肉 30g
• 山笋 50g
• 新鲜雪菜 50g
• 兰州风味拉面 100g
• 小葱 10g

山笋雪菜面的做法步骤

步骤 1

先把面条放入热水中煮片刻，捞出，去异味

步骤 2

先把五花酱油肉放热锅中炒一下，然后放入雪菜、山笋翻炒，再放入盐、料酒、生抽，入味后倒入开水和面条，煮2、3分钟后加入小葱装盘。

山笋雪菜面的小贴士

由于新鲜雪菜比较清淡、山笋不易入味，建议盐和料酒多放一些，生抽少许只为提味。

菜谱创建时间：2014-05-19 21:25:51