家常杭椒牛柳

作者： 鸡人君

用料

• 牛里脊
• 杭椒
• 大蒜

家常杭椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛里脊切条，加入生抽、淀粉、料酒、食用油以及一点白糖腌制二十分钟（生抽放够了待会儿就不用加盐了）。 大蒜切末、杭椒切小段备用。

步骤 2

热锅温油（比平时炒菜稍微多一点的油），下牛里脊大火滑炒，变色后捞出。

步骤 3

用锅里的余油将蒜末杭椒爆香，再下牛肉翻炒。最后下点蚝油，迅速炒匀后即可关火盛盘。

步骤 4

可撒白芝麻在表面做最后装饰。

菜谱创建时间：2014-05-18 21:17:04