陕北洋芋（土豆）镲镲

作者： 张妯妯

从小吃到大，简单易学，多种吃法。

用料

• 土豆 3颗
• 面粉 3勺
• 西红柿 2颗
• 青椒 2

陕北洋芋（土豆）镲镲的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，用镲子镲好，用冷水冲一遍。（镲好土豆就可以开火热水了，面粉裹好后水刚好就开了）

步骤 2

取面粉，和土豆丝搅拌。

步骤 3

面粉不能太多，感觉每条土豆丝都均匀沾了面粉即可。（裹了面粉的土豆丝马上放入已经开了的蒸锅里，太晚放入蒸出来的土豆是黑色的）

步骤 4

放入开水锅里蒸15分左右。

步骤 5

西红柿，青椒切好做蘸汤。洋葱蒜头炝锅。

步骤 6

这个大家都会，西红柿青椒爆炒。加盐加调料。（蘸汤根据自己的喜好做都可以，只要你喜欢）

步骤 7

完成，很简单吧。

陕北洋芋（土豆）镲镲的小贴士

蒸好后，还可以炒着吃，炝锅后倒入蒸好的洋芋镲镲，加酱油加盐加调料，自己喜欢吃的都可以加，青椒火腿青菜随便加。随意DIY!

菜谱创建时间：2014-05-18 19:51:06