上班族超简易麦芬

作者： 鼠标老师

这个Muffin超简便，就四个的分量，刚好两个人吃。这是一款很简易的小蛋糕点心，操作只需十几分钟，很快上手。所以食谱也很简洁～

用料

• 低粉 100g
• 细砂糖 30g
• 泡打粉 5ml
• 盐 1.25ml（半个小勺）
• 鸡蛋 20g
• 牛奶 80g
• 玉米油 30g

上班族超简易麦芬的做法步骤

步骤 1

先搅拌液体的材料：鸡蛋，牛奶，玉米油。

步骤 2

将细砂糖加入液体1中。

步骤 3

低粉，泡打粉，盐，混合均匀。

步骤 4

将粉类3筛入液体内，轻轻地从底往上用塑料刮搅拌。记得千万不要打圈搅拌。这个时候可以开始预热烤箱，180度。

步骤 5

不用搅太久，互相融化即可。随即装入裱花袋，挤入蛋糕杯中。挤到被子的2/3即可。

步骤 6

放入已预热180的烤箱，烤30分钟，就好啦～

上班族超简易麦芬的小贴士

液体类和粉类搅拌的时候，从下往上，互相融合即可不能搅太久。做好的混合物要及时放进去烤，如放置太久会影响蛋糕膨胀。如果有香草精或者其他香精干果，都可以加进去。

菜谱创建时间：2014-05-18 08:45:51