豆腐切块备用。白菜切片,粉条放水中浸泡,切葱花备用。
锅中下油,放干辣椒 葱花爆香,放白菜翻炒,炒软之后加酱油,少许盐,再加水,把豆腐 粉条加入,调中小火炖制,中途加老干妈,口味儿依个人情况而定。豆腐入味儿后出锅。
为了使豆腐更容易入味儿,切小块。