凉拌茄子

作者： 小梦妈妈

夏天就喜欢凉拌菜、总觉得茄子炒油太重、不如来点凉拌的

用料

• 茄子
• 葱姜蒜、香菜末
• 生抽
• 醋
• 盐
• 白糖
• 味精
• 花椒油
• 辣椒油

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净上锅蒸至茄子熟透放凉

步骤 2

待茄子凉透时先把调料调好、茄子手撕成条装盘备用

步骤 3

最后把调料淋在上面即可

凉拌茄子的小贴士

茄子最好是蒸、这样营养不容易流失

菜谱创建时间：2014-05-16 18:56:58