原味肉丝米粉

作者： 忽然-3

用料

• 里脊肉 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒粉 少量
• 葱 适量
• 老抽 适量

原味肉丝米粉的做法步骤

步骤 1

肉切成小的薄片，姜切丝，蒜切片或拍散开都可以，依个人喜好。葱切成葱花。

步骤 2

油锅烧热，放入姜，蒜炒香，加盐，辣椒粉，老抽，倒入高汤，没有高汤清水也可以，立马放入肉片，搅拌一下让肉散开不要粘在一起，烧开，关火！

步骤 3

另起一锅烧开水，米粉烫好，盛入碗中，加入做好的汤，撒上葱花即可。（在做上一步之前可以先将水烧着）

原味肉丝米粉的小贴士

1、肉质的好坏很关键，好的肉煮出来很嫩，不然就难嚼了。

菜谱创建时间：2014-05-15 20:44:32