胡萝卜土豆丝鸡蛋饼

作者： 走走停停_在路上

用料

• 胡萝卜 半个
• 土豆 半个
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱花 少许
• 香油 少许（可根据喜好添加）
• 五香粉 少许（可根据喜好添加）
• 盐 适量
• 水 适量
• 油 适量

胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜和土豆洗净去皮切成细丝，葱花切末

步骤 2

碗里打一个鸡蛋加入胡萝卜丝和土豆丝拌匀，加入适量面粉(喜欢鸡蛋味浓点加少一点)拌匀，接着加盐胡椒粉葱花香油五香粉和适量水拌匀，面糊稀稠度拌至流动状最好

步骤 3

热锅倒入少量油，舀一勺面糊倒入锅内，用筷子将土豆和胡萝卜摊匀，小火慢煎至两面金黄即可

胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的小贴士

1.尽量将面糊摊薄一点，好熟也更香，可用煎蛋圆模辅助 2.一定要小火慢煎，这样才能保证饼即可以熟透且不焦

菜谱创建时间：2014-05-15 14:05:22