自制水面筋塞肉

作者： 遇见summer

典型的江南特色菜，无锡特产油面筋就是水面筋经油炸过后的产物。

用料

• 普通面粉 500g
• 盐 少许
• 肉馅 根据自己口味调配
• 直饮水

自制水面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

将少许盐加入500g面粉中用水和面，和好后用保鲜膜包好醒面

步骤 2

过一个小时后开始洗面，洗出来的东西就是面筋

步骤 3

把面筋份成几份

步骤 4

拉的大一些

步骤 5

里面放肉

步骤 6

捏捏捏，就好了，面筋有弹性的，要是破了，用水沾沾就好了

菜谱创建时间：2014-05-15 11:58:25