芒果慕丝

作者： love烨烨

第一次做芒果慕丝挺成功的、好吃、只是没有用蛋糕做底、用了奥利奥、底太软了，拿不起来！下次改进！

用料

• 芒果肉 250g
• 6寸戚风蛋糕 一片
• 淡奶油 250g
• 吉利丁片 2片（10g）
• 糖 10g(喜欢甜的可以多加)
• 牛奶 50g

芒果慕丝的做法步骤

步骤 1

将吉利丁用凉水泡软备用

步骤 2

把150g的芒果肉和50g的牛奶倒入料理机打成酱、倒出备用

步骤 3

把糖倒入淡奶油打发至6-7成（芒果有甜味了，糖可以自己自由控制）

步骤 4

把吉利丁在隔热水中融化、倒入芒果酱中搅拌均匀

步骤 5

把芒果酱倒入打发好的淡奶油里面搅拌、再倒入芒果粒搅拌

步骤 6

将所有材料倒入戚风蛋糕里抹平、盖上保鲜膜放冰箱保鲜4个小时以上、冻一晚上效果更好！

菜谱创建时间：2014-05-15 01:47:27