笋干烧肉

作者： 扬小姐的店

这道是清凉版的笋干烧肉，夏天到了，不喜欢过多的油腻，挑了瘦肉比较多的三层肉来做这道菜。

用料

• 笋干
• 三层肉
• 老抽
• 生抽
• 盐、味精
• 糖
• 蒜

笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

笋干放清水里泡发两天（中间记得要换水）用水清洗干净，切成丝

步骤 2

锅内倒入适量油，先把蒜炒香，把肉放入锅内炒到出油，加入冰糖翻炒十分钟

步骤 3

笋丝放入高压锅内，倒入炒好的肉片，加入生抽、老抽、少量盐、水，上气后压中火压15-20分钟即可

笋干烧肉的小贴士

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菜谱创建时间：2014-05-14 22:31:50