培根花生芽

作者： Leighhwang

清甜遇见咸香

用料

• 花生芽 250g
• 培根 8片
• 油辣子 2勺
• 食用油 少许

培根花生芽的做法步骤

步骤 1

花生苗剪根洗净；培根解冻，取若干片。

步骤 2

一点点油，大火，培根煎至微微焦黄。

步骤 3

倒入花生苗，快速翻炒。可适当加一点点水。

步骤 4

花生苗炒到略扁，撒两勺油辣子，再翻几下即可关火出锅。

培根花生芽的小贴士

1. 第一次烧花生芽，它完全不像黄豆芽绿豆芽那样会出很多水，所以炒的时候可以适量加小半碗水。 2. 怕油的话其实不加油也行，反正培根自己会出油，虽然不多。 3. 我吃得清淡，培根带来的咸度对我来说已足够。建议不再加盐或只加少许椒盐，这样可以吃出花生芽的清甜。

菜谱创建时间：2014-05-14 17:53:18