用APP打开
抹茶戚风蛋糕6寸的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

抹茶戚风蛋糕6寸

4291人浏览 113人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 芳芳-75
芳芳-75

抹茶戚风蛋糕6寸的用料

抹茶戚风蛋糕6寸的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分离 乘蛋清的盆一定要无水无油 尽可能的把蛋清分离彻底 要知道蛋清在打发的时候多么的珍贵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可怜的黄碎了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15克白砂糖 20克油 20克牛奶倒入蛋黄钟搅拌 让何种材料充分融合在一起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

35克面粉 10克抹茶粉 量好放入筛子中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉抹茶筛入蛋黄液中 慢慢搅拌匀称

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中加入30克白糖 用搅拌器打发

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到蛋清明显变硬

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的蛋清分两次加入面粉糊中 从下向上边翻边搅拌均匀 注意绝对不能画圈拌以免打发好的蛋清消泡

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的糊放入6寸圆模中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到100度 将蛋糕糊放入烤箱下层 开火到150度烤20分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤到10分钟后蛋糕鼓起个圆包 继续

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后 出烤箱 裂口中看到淡淡的绿色了吗

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将圆模倒扣到烤架上5分钟等待冷却

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用脱模工具将模具四周划开 咦 怎么没有绿色呢 不着急 把底部露出来就是绿色啦

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模成功 茶香的抹茶蛋糕请享用

抹茶戚风蛋糕6寸的小贴士

我用的这款抹茶烤出来没有别人的绿 个人觉得那些抹茶粉在经过这么多东西稀释后如果还很绿的话 就有理由怀疑是否添加了色素了 嗯~

菜谱创建时间:2014-05-13 22:23:04
换个做法
还有256种做法,这就去看 >>