花生闷猪蹄

作者： * 浩妈*

花生闷猪蹄， 猪蹄中 含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转 化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合 许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体 生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞 得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶 皱，延缓皮肤的衰老过程。

用料

• 猪蹄 半个
• 花生米 适量
• 当归陈皮八角香叶 适量
• 姜 三片
• 冰糖 十个左右
• 盐， 适量

花生闷猪蹄的做法步骤

步骤 1

先来张材料图，O_o

步骤 2

猪蹄洗净入锅煮五六分钟，去血沫捞出冲水备用。

步骤 3

锅洗净放少许植物油，入冰糖炒出颜色，倒入猪蹄翻炒至金黄颜色。

步骤 4

把当归香叶八角陈皮姜片花生米一块倒入翻炒至香味，加入水没过猪蹄，煮几分钟。

步骤 5

倒入电饭煲，按下猪蹄键，闷闷闷，，﹋o﹋OK啦！

花生闷猪蹄的小贴士

不喜欢喝汤的可以少放些。电饭煲炖一个小时左右，高压锅也行。♥

菜谱创建时间：2014-05-13 20:50:32