芒果牛奶冰棒

作者： 桃子1980

简单香浓芒果味冰棒， 为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。

用料

• 芒果肉 适量
• 蛋黄 3个
• 纯牛奶 250ml
• 白砂糖 35克
• 淡奶油 50克

芒果牛奶冰棒的做法步骤

步骤 1

蛋黄和糖搅拌后，用电动打蛋器打到乳白色。

步骤 2

把牛奶倒入小锅中，煮至微开。

步骤 3

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

步骤 4

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

步骤 5

蛋奶液稍凉，把搅碎芒果肉（就是芒果泥），淡奶油放进蛋奶液，搅拌匀。

步骤 6

把蛋奶液装进冰棒盒，晾凉（放在冰水里可以快一点）后，放进冰箱冷冻。 我是晚上做好，第二天就可以吃了。

菜谱创建时间：2014-05-13 20:14:14