腊八豆焖菜

作者： 星星cilinna

操作简单又美味！超级下饭哦！

用料

• 腊八豆 100g
• 豆腐 200g
• 白菜 5片
• 杏鲍菇 2根
• 菜花 100g
• 洋葱 半个
• 蒜蓉辣酱 2勺

腊八豆焖菜的做法步骤

步骤 1

铸铁锅烧热，倒入少许菜籽油，将切块的豆腐两面煎黄，利用余油爆香腊八豆和蒜蓉辣酱。

步骤 2

将所有准备好的蔬菜放进锅内翻炒，加入适量酱油，不用加水，利用铸铁锅特有的保温性能焖烧蔬菜。

步骤 3

闷大约7、8分钟即可，加入少量鸡精调味。

步骤 4

配碗米饭，绝了！

步骤 5

豆子又烂又酥非常好吃

腊八豆焖菜的小贴士

1、如果是普通锅子制作，需要加少量水再闷，以免干糊。 2、不用再额外加盐，腊八豆和蒜蓉辣酱、酱油的咸味足够。 3、可以加肥牛、肉丸、五花肉等，味道更好。

菜谱创建时间：2014-05-13 19:50:38