豆浆煮沸,煮得时候注意火候,不要盖盖子,容易扑锅。
煮得时候把结在表面的豆皮挑掉,煮沸后关火放凉至80度左右
内脂加一小勺冷水化开,冲入豆浆中,边冲边搅,注意表面的气泡要撇掉,最后盖上盖子等待凝结后就可以享用啦!
放几滴香油更好看也更好吃喔