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茄子炒肉的做法
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茄子炒肉

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作者: 。-596
。-596

茄子炒肉的用料

茄子炒肉的做法步骤

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步骤 1

瘦肉切成薄片,用番薯粉、料酒、酱醋、盐腌制拌匀待用,番茄切片厚点,大蒜切碎

步骤 2

放油,油开将准备好的瘦肉放入锅中炒两下上锅,再放点油,油开将茄子倒入锅中,放盐入味,炒的差不多时将刚炒的瘦肉倒入其中一起炒,放大蒜、辣椒、孜然、麻辣鲜、最后放鸡精和葱,美味的茄子炒肉上锅啦!!!

茄子炒肉的小贴士

如果茄子很大又老的话,切好之后用盐腌制,用手去抓几分钟后,用水冲洗,做的时候可以放点番薯粉,这样做出来的茄子更嫩

菜谱创建时间:2014-05-13 18:25:59
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