海绵杯子蛋糕（零基础版）

作者： 喵小咪的料理園地

杯子蛋糕 材料簡單 口感綿密 味道香甜 入門烘焙不二之選！

用料

• 雞蛋 2只
• 低粉 60克
• 砂糖 30克
• 黄油 20克

海绵杯子蛋糕（零基础版）的做法步骤

步骤 1

2只鸡蛋打入深一点的盆中 砂糖全部放入混合

步骤 2

电动打蛋器打发蛋液 程度以蛋液成糊状 颜色变浅 用打蛋器划过可见纹路。

步骤 3

分2次将低粉過篩放入蛋糊 用硅膠鏟翻拌蛋糊 直至看不見白色面粉

步骤 4

翻拌好厲加入已提前融化的黃油 快速翻拌均勻

步骤 5

將蛋糊倒入烘焙模具 八分滿 入烤箱烤（時間依自家烤箱溫度）

步骤 6

我家烤箱火大 8分鐘就這樣了。另外，每次表皮都開裂是什麼問題呢！（口感倒是很好）

海绵杯子蛋糕（零基础版）的小贴士

請教為什麼表皮會開裂？

菜谱创建时间：2014-05-12 19:21:24