小朋友的最爱---章鱼小丸子

作者： yiyi妈妈

这个模具简直是买值了，已经连续做了四次了，越做越顺手，越做越好吃！ 外面的章鱼小丸子4个就要12元，我这个模具才46元，早就回本儿啦，哈哈哈哈…… 没有买到章鱼就用鱿鱼代替了，一样好吃呀！

用料

• 原料： 低粉 65克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1/4茶匙
• 生抽 6克
• 盐 2克
• 配料：鱿鱼丁、 鲜虾、包菜碎、洋葱碎（可不放） 适量
• 蘸料：照烧酱，沙拉酱，海苔碎，木鱼花 适量

小朋友的最爱---章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

1、鱿鱼圈（没买到鱿鱼）清洗干净,水烧开将鱿鱼圈放入,水再次开后,将鱿鱼取出过一下冷水,切成丁；（大虾 去皮挑沙线，和鱿鱼一起煮一下，然后切成几块，另外鱿鱼也要切大一点块，不要像我图片上那么小） 2、用油扫将模具均匀的扫上油大火加热 然后转小火 倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约7分满 3、放入鱿鱼丁、虾肉； 4、撒上洋葱碎（后来觉得不入洋葱更好吃）； 5、均匀的撒上包菜丁~再倒些面糊；

步骤 2

6、用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身 把周围的面糊啊 菜啊 都往模具里塞； 7、最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞； 8、不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了； 9、做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，最后撒上木鱼花，开吃！

菜谱创建时间：2014-05-12 19:15:42