豆子提前一天泡发,放入豆浆机打成豆浆。 把剩下的豆渣渣放入容器。
在豆渣渣里面放入盐、香葱粹、荷兰豆粹一起拌匀,再加入适量细的玉米面粉,稍微醒一会儿。
煎锅预热,放一点儿植物油,然后,豆渣渣糊用手揑成小饼,放在预热好以煎锅里煎到两面焦黄,即可装盘,然后淋上番茄沙司。
在煎的时候不要过早翻面,否则很容易粹掉