可可奶油杯子蛋糕

作者： 叶子de烘焙

用料

• #海绵蛋糕
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 13克
• 色拉油 25克
• #可可奶油
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 20克
• 可可粉 10克

可可奶油杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+细砂糖把打蛋盆坐在热水中，中速，开始打蛋。一直打到提起打蛋器，蛋液呈一条缎带样滴落，可以不间断的在盆里形成痕迹，痕迹在五秒内缓慢消失，全蛋就打发好了。

步骤 2

分次将低粉筛入,翻拌均匀。

步骤 3

沿着刮刀倒入植物油，同样快速轻柔地翻拌均匀。

步骤 4

将蛋糕糊倒入杯子蛋糕纸模中，入烤箱中层，上下火，180度，15分钟。

步骤 5

烤好后取出冷却。

步骤 6

淡奶油+糖打出纹路后，加入可可粉，装入裱花袋，选择你喜欢的花嘴。

步骤 7

随便裱些花吧。

菜谱创建时间：2014-05-12 10:59:56