炸天妇罗

作者： burglar

细细，其实我都没好好把虾扯直，太麻烦了啊，直的好看些，但我是自己吃，没人看到，不管那么多了。

用料

• 基围虾
• 鸡蛋 1个
• 糯米粉若干

炸天妇罗的做法步骤

步骤 1

搅开的鸡蛋加糯米粉和水搅成糊状

步骤 2

虾去壳，只留尾部，去泥线，去头

步骤 3

在虾的肚子上小切几刀，扯直……

步骤 4

蘸面衣，自己看着炸吧

步骤 5

放在吸油纸或面巾纸上

步骤 6

用生抽+高汤调制成蘸料

炸天妇罗的小贴士

吸油纸好贵，菲律宾产的一种10张要19.5……

菜谱创建时间：2011-07-17 22:32:51