意大利式肉酱饭

作者： 李妙生

如果不想吃面条的话，可以试试做这样的肉酱饭。

用料

• 肉馅
• 土豆
• 米饭
• 黄油
• 芦笋
• 盐
• 番茄酱
• 料酒
• 姜
• 黑胡椒
• 柠檬

意大利式肉酱饭的做法步骤

步骤 1

肉馅用料酒和姜片腌制一会儿去腥。

步骤 2

土豆切丁。芦笋斜切段。

步骤 3

热锅里放一块黄油。化开后放土豆丁煸炒。

步骤 4

土豆稍软之后放肉馅。肉馅变色后放盐。

步骤 5

肉馅完全变熟色后放番茄酱。炖煮一下。

步骤 6

在肉酱里挤入几滴柠檬汁。

步骤 7

一边用滚水焯一下芦笋段。绿色加深即可捞出。

步骤 8

米饭盛好。炒好的肉酱浇在上面。芦笋配菜。

步骤 9

最后撒上黑胡椒。

菜谱创建时间：2011-07-17 19:26:13