鸡蛋灌饼

作者： 亮阳阳私房菜

自己做的柔软也可以，酥脆也可以，时间自己掌握哦。

用料

• 面粉
• 盐
• 甜面酱
• 五香粉
• 小葱
• 生菜

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

先用温水和面，家点盐和五香粉。醒一会，有时间醒一个小时也可以，面要和的软点哦！切记

步骤 2

醒好的面，加熟油，继续揉，赶成饼，放入电饼铛中

步骤 3

翻一面后，刷点油，打一个鸡蛋进入，摊开，撒黑芝麻

步骤 4

再翻一面，烙鸡蛋，熟后就可以出锅了

步骤 5

最后刷甜面酱，放小葱，生菜，卷起来，就可以享用喽。

鸡蛋灌饼的小贴士

1.面一定要软，有时间醒时间长点。要不饼很硬，和脆的感觉是不一样的。 2.烙饼时不用再放油，因为第二次用油揉的面。 3.大家卷饼时可以尽情发挥，还可以加菜，比如土豆丝、熏肉之类。

菜谱创建时间：2014-05-10 20:01:13