先将土豆洗净,放入高压锅蒸熟。 青椒切片。
将煮熟的土豆剥皮。
将土豆一个个压扁。
锅中放油,待油热,放入准备好的土豆,大火翻炒。改中火,加入青椒。加盐,酱油。上盘即可,最后在盘内加适量葱花。
最后的锅底很香很好吃。不怕上火的朋友可以试一试。