广式烧鸭（简易版） 没想到下厨房的广式烧鸭菜谱这么少，感谢作者提供的适合家庭制作的菜谱！我没有烤出来脆皮，可能是烤箱温度不够高。放了两瓣蒜，但是蒜味却出乎意料的重。肉很嫩，下次可以再腌时间长一点会更入味，这次把剩料又做成了调味汁蘸着吃。 麦兜嘻嘻
广式烧鸭（简易版） 没有锡纸，用油纸包的翅膀和腿，仍挡不住火势有些黑了，皮不酥脆，属韧口耐嚼的那种鸭皮。可能是我烤的时间长了，鸭一直在出油，出完油了鸭子没那么肥也好吃，腌了一晚上，晾了一个白天，不够干自地方用鱼生纸给擦干了入炉。 花欣兰
广式烧鸭（简易版） 额…好吃！就是跟记忆中的烧鸭饭味道不大一样，不知道是不是调料比例不对（葱姜蒜味道重了）可是谱子上也没有啊…有点随意200℃25min，早知道油能全烤出去，就不用费劲去油很厚的皮了，烤过的皮很香啊！ Roca_Z
花欣兰
