广式烧鸭（简易版）

没有锡纸，用油纸包的翅膀和腿，仍挡不住火势有些黑了，皮不酥脆，属韧口耐嚼的那种鸭皮。可能是我烤的时间长了，鸭一直在出油，出完油了鸭子没那么肥也好吃，腌了一晚上，晾了一个白天，不够干自地方用鱼生纸给擦干了入炉。

2020-03-13