薄荷奶昔

作者： 米拉老星星

多年前的一天清晨走进一家咖啡馆，因为太早还不售卖咖啡，只有点了杯薄荷奶昔。老板走到院子搬了一盆薄荷进来，摘下几片叶子清洗干净放入搅拌机，然后冰淇淋，牛奶，十几秒以后就完成了，名副其实的新鲜，立等可取。好喝的程度自然不用多说，试试就知道

用料

• 光明冰砖 1块(其实只要是冰淇淋都行)
• 新鲜薄荷叶 10到20片随意
• 牛奶 250～400毫升随意

薄荷奶昔的做法步骤

步骤 1

取几片薄荷叶，清水浸泡一会儿，清洗干净。薄荷叶的量按个人口味来定，我个人非常喜欢薄荷，所以加了16片。我家的薄荷叶超级大片，如果买的是超市售卖的新鲜薄荷，那种叶片很小，估计要用近20片了。

步骤 2

冰砖一块稍微室温放着化一下，这样比较好搅拌，不过别化过头了喔。其他冰淇淋也可以，但一定要是原味的或香草味的，不然和薄荷就串味了。

步骤 3

牛奶，随便啥牛奶，用量其实也按自己口味来。牛奶多了，奶昔的味道就淡一些。我是用了300毫升左右。

步骤 4

搅拌机里依次放入牛奶，冰砖，薄荷叶，搅拌至薄荷叶均匀打碎就可以了。如果宴客还可以取薄荷最上面的小叶片装饰一下。

薄荷奶昔的小贴士

① 薄荷有很多品种，千万别用胡椒薄荷，味道会很怪。我用的是苏格兰薄荷。 ② 冰砖或冰淇淋本身有甜味，所以不用加糖，如果是小朋友喝不习惯薄荷味，可以自行加糖到满意的甜度为止。 ③ 这样的材料用量大概是小一点的杯子两杯。

菜谱创建时间：2014-05-08 20:21:11