酸辣牛心菜

作者： 树袋熊_Jing

个人很喜欢这道菜，按着外面吃过的记忆尝试一下。先说明……本人不是做饭老手，只是喜欢做自己爱吃的菜。所以一些做菜规范不是特别懂~

用料

• 牛心菜 半颗
• 大蒜 3粒
• 干椒 按个人口味
• 辣椒油 按个人口味

酸辣牛心菜的做法步骤

步骤 1

准备工作：把牛心菜洗干净，烧开水，放点盐，把牛心菜放入焯一下。把大蒜切成蒜末，干椒也切两段。然后捞出牛心菜滤水。

步骤 2

开始炒拉：往锅里倒点油热下锅，先放大蒜，然后爆下香，接着扔下干椒，把牛心菜倒入，然后翻炒。

步骤 3

我全程中火……我怕没控制好烧焦或者过烂。本人喜欢脆一点。然后倒入醋，放点盐和糖（我也不知道要不要糖……不过出来味道还好）还有辣油一点点。翻炒下关火放点点的蘑菇精。装盘~

菜谱创建时间：2014-05-08 16:28:26