法式可丽饼Crepe

作者： -苏喵喵-

Crepe是女生们的最爱，味道好吃，模样讨巧，随意搭配。在不去咖啡馆的日子里，自己在家动手做一份Crepe也是一件非常美妙的事情！而且超快手哟^ ^

用料

• 面粉 200g
• 牛奶 250g
• 鸡蛋 鸡蛋
• 黄油 少许

法式可丽饼Crepe的做法步骤

步骤 1

在200g面粉中，加入2颗鸡蛋、适量黄油，少量多次的倒入牛奶，并不停的搅拌（此步骤可用搅拌机代替），搅拌至呈淡奶油状，撒一点盐搅匀即可。

步骤 2

将面糊静置15-20分钟（此步骤可省略）。

步骤 3

平底锅中火加热，用黄油蹭锅（少许即可）。倒入适量面糊，并立即摇晃锅子，使面糊均匀附着在平底锅上。

步骤 4

等待约30秒左右，饼底凝固变色即可翻面，动作要干净利落。

步骤 5

薄饼制作完成，下面就要准备Crepe的“馅儿”了，可依据个人口味，加入草莓、蓝莓、巧克力等，喵最喜欢搭配冰淇淋，果子们发挥自己无限的想象力吧！

法式可丽饼Crepe的小贴士

1、Crepe的制作难度在于摊制薄饼的过程，饼皮一定要薄！这就要求在摊面糊的过程中，要少量的倒入面糊，并一定要摇晃平底锅，使面糊均匀的附着在平底锅上。 2、Crepe摆盘可采取三角形，卷饼形状、方形、半圆形等多种形状，与水果巧妙搭配非常的养眼哦！

菜谱创建时间：2014-05-05 18:17:25