烤肉酱炒饭

作者： 康匚

无意间乱炒而成〜.〜

用料

• 大喜大烤肉酱 适量
• 肉松 适量
• 脆油条（吃糯米饭那种） 适量
• 米饭 适量
• 盐 一小勺
• 味精 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 料酒 适量
• 葱 适量

烤肉酱炒饭的做法步骤

步骤 1

先将米饭蒸热，可多蒸半碗的量，后面可能会有用，而且热米饭更有利于炒饭，锅内油烧热

步骤 2

油热好后倒入米饭翻炒一会儿倒入肉松，油条翻拌均匀

步骤 3

放入一小勺盐，一小勺味精，一小勺鸡精。翻拌均匀。

步骤 4

倒入烤肉酱翻炒至饭粒色彩均匀，若饭粒很干可倒入酒调味。若饭粒很湿润，不倒酒。

步骤 5

最后可以加点葱花，即能提色也能提味。不爱吃葱的朋友可以不加，味道一样好吃。

烤肉酱炒饭的小贴士

因为所有的材料本身味道都有点重，所以喜欢清淡点的朋友可以只加盐。 烤肉酱的量根据米饭量而定，如果倒多了则会太咸，这个时候之前多蒸的米饭可以倒入其中，这样味道就可以得到平衡了 材料也可以加入火腿肠或者别的什么，我吃过来觉得这个组合是最好吃的，个人口味不同，朋友们可以自己创意。 这个图片上的蛋是因为想做蛋包饭的时候，蛋皮煎坏了的关系就一起炒掉了，这个饭最大的特色就是可以随意加料〜 而且加上沙拉酱也好好吃！！我用的是丘比沙拉酱（香甜味） 欢迎关注微信公众号：KANGC300

菜谱创建时间：2014-05-05 10:11:11